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lunes, 29 de agosto de 2011

La huerta, a pesar del mal tiempo...

A pesar del verano tan malo para la huerta, con tan pocas horas de sol, no se me ha dado mal  recogiendo bastantes frutos.  Procuro producir y si no, conseguir semillas de variedades locales, para ello me puse hace años en contacto con la RED DE SEMILLAS LOCALES DE CANTABRIA.
Tengo tomates de Liaño de los de siempre, pimientos de Ongayo, alubias de varios tipos"blanca pequeña de Barcenillas, alubia de ojo de perdiz de Piélagos", cebollas rojas de Bedoya, etc.




Es importante tener variedades locales por muchas razones, sobretodo para conservar la pureza genética y la diversidad de estos productos consiguiendo que no desaparezcan. Hoy en día todo está hibridado genéticamente. Las variedades locales son más ricas y sabrosas e incluso algunas aguantan mejor el clima al estar adaptadas al terreno.





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